American muffins con granella di nocciola

Io che partecipo,appena posso,a qualsiasi contest non potevo non partecipare a quello organizzato per la prima volta da una delle mie amiche del web....e' lei....Stella...una stella tra i fornelli.....che ha pensato di organizzare un contest sulla nocciola....ho pensato alla colazione....quindi presentero' dei muffins con granella di nocciole....spero la mia amica sia contenta :-)
Vado con la presentazione...allora....
...per preparare questi semplicissimi muffins ci vogliono:

180 gr di burro,
380 gr di farina,
250 ml di latte,
2 uova intere e 1 tuorlo,
200 gr di zucchero,
1 bust. di vanillina,
1 bustina di lievito per dolci,
1 pizzico di sale e 1 pizzico di bicarbonato,
1 busta di glassa al cioccolato,
granella di nocciole.

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente...sbatterlo energicamente con zucchero e vanillina...aggiungere il latte e il pizzico di sale...mescolare ancora e poi unire le uova.
Quando l'impasto risultera' gonfio e cremoso aggiungere piano piano...per evitare il formarsi di grumi) la farina, il lievito e il pizzico di bicarbonato....mettere l'impasto negli stampi appositi...infornare a circa 180° per 20/25 minuti.
Una volta freddi cospargere con del cioccolato fondente fuso(io ho usato la confezione da sciogliere in acqua calda) e granella di nocciole.....
...con questa golosa ricetta partecipo al contest nocciolando di stella...

  ..del blog "unastellatraifornelli" a cui mando tanti BaciBaciotti