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giovedì 16 febbraio 2012

24

Torta arcobaleno

A Carnevale ogni "colore" vale!


Ingredienti:
150 g. di zucchero
200 g. di farina 00
80 ml di latte
100 ml di olio di semi
3 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci
colorante alimentare rosso e azzurro
zucchero a velo
1 pizzico di sale.
(Ricetta presa dal mensile Cucina no Problem)

Il procedimento è il seguente, prepariamola insieme:
Sgusciamo le uova separandole dagli albumi...montiamo i rossi d'uovo  con 90 g. di zucchero e, una volta diventati spumosi aggiungiamo a filo, l'olio...
dopo aver mescolato aggiungiamo il latte e la farina setacciata con il lievito.
A questo punto montiamo, con un frustino elettrico i bianchi d'uovo, con un pizzico di sale e lo zucchero rimasto (60 g.)...li incorporiamo al composto mescolando con cura,dal basso verso l'alto.
Dividiamo il composto in quattro parti...
in una parte aggiungiamo un cucchiaio di cacao amaro, stemperato con poche gocce d'acqua, cosi da ottenere il composto "marrone"...
aggiungiamo il colorante azzurro alla seconda parte, cosi da ottenere il colore "azzurro"...
il colorante rosso alla terza parte in modo da ottenere il colore "fucsia o rosa"...
lasciamo la quarta parte al naturale cosi da avere il colore giallo.
Per creare l'effetto onde procediamo versando in una teglia, foderata con carta da forno bagnata e strizzata,
un cucchiaio di composto al centro dello stampo, proseguendo man mano con il susseguirsi dell'alternanza degli altri colori (sempre un cucchiaio, al centro, per volta)....fino a esaurire i composti colorati.
Mettiamo la torta a cuocere in forno già caldo a 180°C per 30'.
Dopo averla tolta dal forno mettiamola su una gratella per farla raffreddare...
passato il tempo spolverizziamola di zucchero a velo, tagliamo a fette e serviamo.


Pensando alla festicciola di Carnevale organizzata come ogni anno nella classe della mia piciulina,
 ho tagliato alcune fette a tocchetti e le ho fatte tostare in forno caldo (circa 160°C) per 10'....son venuti fuori dei tozzetti croccanti e colorati che sicuramente stuzzicheranno la golosità di tutti i bambini e non solo!

A Carnevale ogni "colore" vale!


Con questa ricetta partecipo al contest
organizzato dalla Molino Chiavazza
CONTEST: I DOLCI DEL CARNEVALE
e
 al contest

A CARNEVALE OGNI RICETTA VALE
organizzato da
e

24 commenti:

  1. E' la torta arcobaleno più bella che abbia mai visto, davvero perfetta, mi piacciono tantissimo i colori così distribuiti. Bravissima!

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  2. Ma che bella!!!! Mi piacciono i dolci colorati... infondo sono ancora una bambina anch'io (almeno dentro!!!!) hahaha
    baci baci

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  3. Davvero simpatico questo dolce, uno spettacolo per gli occhi (e le papille gustative) dei più piccoli!
    Ti andrebbe di preparare una ricettina golosa anche per il 1° food contest di Donna In SFIZIA&DELIZIA??? Vieni a dare un occhiata al contest e ai premi, se ne hai voglia, ci farebbe piacere la tua partecipazione!!

    http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    grazie e un abbraccio

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  4. Ma che coswa incredibile! Bellissima! Brava
    Macri47

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  5. ma è finta!!!!!!! complimenti, è bellissima....
    baciotti, ciaooooo

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  6. Complimenti è bellissima,da oggi ti seguirò anche io!!

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  7. Carnevalissima,Complimenti!!! Ste..

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  8. Troppo bella e colorata, brava! Serena

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  9. ma è fantastica questa torta...e quanta allegria sprigiona!
    mi unisco volentieri ai tuoi lettori e se ti va passa da me!

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  10. Che spettacolo!.....sappi che ti rubo la ricetta...voglio assolutamente provarla!
    Ciao Annamaria

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  11. Provata! Ebbene ho fatto un disastro!! Non ho capito subito il diametro dello stampo, e 24 era troppo grande!
    Poi, dopo averla lasciata in forno spento, aver aperto un pochino e poi tolta.....è scesa! Era comunque altina, ma non come la tua!
    ..........Riprovero!
    Ciao Annamaria

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  12. Boah!!! Was für eine Farbenpracht!!! Das ist ein Hingucker für jede Tafel ;o))
    Ciao Irène

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  13. ma com'è bella!!!! Ciao, un bacio!!!

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  14. fantastica !!!! é la prima volta che vedo una torta così colorata! che bella !

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  15. che spettacolo!!!! è bellissima!!!!!! ^_^

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  16. Hei Anna ho provato la tua ricetta,eccellente! vai sul mio profilo a vederla. bacio!!

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  17. Bellissima!!!!.. vado in cucina a preparare gli ingredienti..... ti faccio sapere il mio risultato. grazie. mary...

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    Risposte
    1. prego....sicuramente il risultato sarà un successo! :) sembra complicata ma non lo è affatto!

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  18. Ma che bella questa torta, l'ho vista per caso...è bella sicuramente in qualsiasi periodo dell'anno...bravissima!!!

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