Muffin Mister Day

"Incappata" casualmente nel sito della Mister Day ho deciso, nel giro di pochi secondi, di provare a fare i "loro famosi" muffins.

Risultato:

-"Mamma, li rifai?"-

Ingredienti

380 g di farina

200 g di zucchero

2 uova 

1 tuorlo

1 bust. di vanillina

190 g di burro fuso

250 ml di latte

mezzo cucchiaino di bicarbonato

1 bust. di lievito x dolci

1 pizz. di sale

80 g di gocce di cioccolato

 Preparazione

Il procedimento è sempre quello di dividere gli ingredienti secchi dai liquidi...una volta uniti per consistenza mischiarli in una terrina e lavorarli per poco tempo con un cucchiaio di legno, cosi da dare al composto una consistenza "grumosa"(caratteristica dei muffins).

Versare negli stampi di carta il composto per 2/3 di capienza ed infornare a 180°C (forno già caldo) per circa una ventina di minuti.

Volendo, spolverare con zucchero a velo.