la fame vien mangiando!!!

paninelli con semi di papavero

E finalmente..dopo tanto cercare....sembravo un segugio per tutti i negozi del mio paese e non....ho trovato i semini di papavero!!!...continuavo a leggere i post con le ricette della simpaticissima sandra milu,amica conosciuta su alf ..persona frizzante e allegra!!!...dicevo....anzi..scrivevo, che sandrina adopera questi semini un po' dappertutto e mi ha davvero incuriosito visto che io non ne sapevo niente della loro esistenza!..la mia conoscenza si fermava a semini di sesamo,finocchietto e altri...ma i semi di papavero,mai sentiti prima!!!cosi' dopo un lungo cercare li ho trovati!!!sembrava avessi trovato dei semini d'oro!!!!...eccoli!!!dissi a mio marito che mi guardava con aria titubante!!e io con un sorrivo stampato sul viso ..tutta felice dissi"mo' li posso fare i paninelli di sandrina!!!...hihiiihhi"............

devo dire che pensavo avessero un gusto un po' piu' deciso di come sono pero' non sono niente male!!!!e' cosi' bello variare in cucina!!!!??!!!...no????

allora vi presento i paninelli di sandrina scrivendo la ricetta cosi' come l'ha postata lei...allora:

per una decina di panini usate

200 gr di farina manitoba,
200 gr di farina tipo 00,
1/2 bicchiere di acqua,
1 bicchiere di latte (circa 250 gr),
10 gr di lievito di birra (sandra e io ho usato quello fresco),
35 gr di olio di semi(sandrina ha usato quello evo),
2 cucchiaini di sale,
1/2 cucchiaino di zucchero,
semi di papavero o di sesamo o a piacere.

Sandrina ha usato l'impastatrice io invece,non avendola,ho impastato a mano...
...quindi il procedimento sara' quello che ho fatto io....impasto le farine con olio e latte,amalgamo un po e aggiungo piano piano l'acqua tiepida con sciolto il lievito,poi aggiungo lo zucchero e il sale.Faccio un panetto e copro lasciandolo lievitare per almeno un oretta.
Quando e' passato il tempo della lievitazione,prendo la pasta, formo delle palline e le bagno nei semini di papavero...dispongo nella teglia e faccio lievitare per circa mezz'ora o poco piu'.
Forno a 180° per circa una ventina di minuti.
Sandrina consiglia (e io confermo perche' fatto!!)di farcirli o accomagnare con un antipasto o un secondo e se ne avete fatto qualcuno in piu' congelarli e all'occorrenza scongelarli,riscaldarli e pronti come appena fatti!!!(a casa mia li hanno divorati tutti,manco hanno aspettato che si raffreddassero...quindi niente!!!)..

..eccoli i paninelli (mi piace chiamarli cosi)..qui,pronti da infornare!

e qui da divorare!!! la foto non rende giustizia ma se andate nel blogghino di sandramilu' vedrete quanto sono belli!!!provare per credere!!!!alla prossima!!!