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lunedì 18 ottobre 2010

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TORTA DI CASTAGNE



Autunno...tempo di castagne! e una delle bloggherine del web ha organizzato una raccolta di ricette, aperta a tutti ...che abbiano come ingrediente principale le castagne o anche la farina di castagne!!!....io non potevo non partecipare....io che adoro l'autunno con i suoi colori, i suoi profumi, i suoi frutti e il loro sapore...devo dire che questa raccolta e' fatta proprio per me!!!
La bloggherina in questione e' Ramona ..del blog farina, lievito e fantasia e ne approfitta organizzando la sua raccolta per festeggiare il suo primo anno nel mondo dei blog. A Ramona...tanti auguri per il suo primo compliblog!!!La raccolta  e' intitolata Sapori d'autunno:le castagne


TORTA DI CASTAGNE

INGREDIENTI
500gr di castagne,200gr di zucchero,3 uova, un cucchiaio d panna,zucchero al velo, cacao amaro in polvere,burro e farina per lo stampo.

PROCEDIMENTO
Lessare le castagne in acqua leggermente salata, scolarle,  tagliarle a meta' e prelevare la polpa. Schiacciarle bene con una forchetta e unirvi lo zucchero, i tuorli, la panna ed infine gli albumi montati a neve.Accendere il forno a 190°...imburrare e infarinare lo stampo da 20 cm circa e versare il composto.
Cuocere per circa 15/20 min. 
Quando e' tiepido togliere delicatamente dallo stampo e cospargere con dello zucchero a velo mescolato con un po' di cacao.


bacibaciotti

4 commenti:

  1. UHMMMMMMMMc che delizia! Grazie per aver partecipato...corro ad aggiungere la tua ricetta alla mia raccolta!

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  2. ciao Anna!!!
    Trovero' anche io una torta per partecipare al contest, ma nel frattempo mi segno questa ricetta qui e te la rubo, perchè mi ispira molto!!! :o)
    Grazie!

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  3. grazie tesorine!!!....fidatevi...la torta e' veramente gustosa!!!!

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  4. ops mi ero persa questo aggiornamento, con questa torta mi tenti e quanto mi tenti!
    Quest'anno ancora non ho preparato nessun dolcino con le castagne, dev'essere squisita. L'ho segnata! ciau.

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