chiacchiere e sentimenti!!!

"Da quando sono mamma (ho iniziato presto e per questo ringrazio Dio...sono 19 anni) ormai tutte le ricette che faccio le faccio veramente "col cuore"...quando ho la luna dritta...pero'!!! Non sempre ho tutta questa gran voglia di stare ai fornelli...diciamo che quando preparo i dolci... forse ..forse quello e' il momento in cui veramente ci metto il cuore!!!...Si perche' fare i dolci non e' solo stare a mischiare gli ingredienti e ad infornare...e' un insieme di lavoro manuale misto a pensieri e fantasia e amore....praticamente  mentre preparo i dolci...penso al momento in cui devo portarlo in tavola "a soddisfare" la golosita' dei miei tesori.....potrebbe essere a colazione con una bella crostata alla nutella piuttosto che un ciambellone...oppure potrebbe essere per il pranzo della domenica con un bel tiramisu' piuttosto che un dolce al cucchiaio oppure anche la merenda con dei profumatissimi biscotti al cioccolato o vaniglia!....L'unico scopo e' soddisfare il palato dei miei tesori! Ecco perche' penso che "nel preparare i dolci ci metto il cuore!"
Dopo questa lunga introduzione vi spiego meglio...allora..
..tutto nasce dal primo contest di Sandra...del blog " il cucchiaino di Milu' " ideato dalla stessa per festeggiare i suoi sostenitori...e visto che io faccio parte del "gruppo" potevo non partecipare????
Ritornando al contest....praticamente  bisognerebbe postare una ricetta il cui tema ci leghi ad  un sentimento....vuoi per i propri figli...vuoi per l'ammore della propria vita...vuoi per i propri pelosetti.
Dalla mia introduzione si e' capito benissimo...no???...i dolci....
...i dolci mi legano all'amore che ho e che ricevo dai miei figli...
..questo periodo carnevalesco cade a puntino...mi ricordo quando preparavo...o cercavo di preparare (ancora non ero bravina ai fornelli....quante ciofeche!!!) dicevo..preparavo i dolcetti del carnevale per i miei figli...in particolar modo le chiacchiere, li preparavo il giorno prima della sfilata delle maschere in piazza,  (..ancora adesso li preparo...oh!!!c'e' la piciulina che sfoggia il vestito di Carnevale!)mi cimentavo a preparare questi dolcetti profumatissimi...per poi presentarli sul tavolo appena arrivati a casa, "affamati"...dopo tutto il divertimento tra  coriandoli , stelle filanti e rincorse con i cuginetti!!!

Ecco....ripeto...i dolci mi legano in particolar modo ad un sentimento profondo... al mio sentimento verso i miei pargoli...
..e i dolci in questione sono le chiacchiere...
..che presento...

(la ricetta e' della mia mamma) gli ingredienti sono:
300 gr di farina,
50 gr di zucchero,
50 gr di burro,
2 uova intere,
1 pizz. di sale,
1 bust. di vanillina,
per impastare il tutto 3/4 di vino bianco,
2 cucchiai di rhum oppure del limone gratt.,
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
olio per friggere,
zucchero al velo.


Su una spianatoia lavorare la farina, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito..disporre a fontana...mettere le uova, il vino, il burro ammorbidito e il liquore (chi invece preferisce il limone puo' aggiungere la scorza gratt. di un bel limone giallo dalla buccia ben soda). Impastare finche' non si ottiene una pasta ben compatta e lasciare riposare per mezz'oretta circa.
Passato il tempo stendere la pasta (circa tre mm di spessore) col matterello e tagliare con un taglierino ondulato le forme che piu' vi piacciono.
Scaldare l'olio in una padella capiente e friggere le striscioline di pasta....appena dorate scolare su dei fogli di carta assorbente....appena tiepide cospargerle di zucchero al velo....
io ho adoperato lo spargizucchero pedrini...

..servire tiepide o fredde!!!

Con questa ricetta partecipo al primo contest di Sandra Milu'

del blog " Il cucchiaino di Milu' "

SOS

RAGAZZE...NON SO SE VOI AVETE LO STESSO PROBLEMA MA NEI VOSTRI BLOG...COSI COME NEL MIO...E' SCOMPARSO IL FORM SOTTO IL POST PER POTER SCRIVERE I COMMENTI...IO HO DOVUTO SPUNTARE NELLE IMPOSTAZIONI I COMMENTI NELLA FINESTRA POPUP...MA NON MI PIACE....SAPETE COME RISOLVERE IL PROBLEMA?????