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martedì 5 aprile 2011

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BISCOTTI AL RISO

"Metti la Pasqua in tavola".....la nuova raccolta di Debora del blog "Diario della mia cucina"....
..per l'occasione voglio postare questi biscottini  che "richiamano la Pasqua"  :) grazie alla forma di coniglietto.
I tagliabiscotti sono quelli della DECORA. ;)




Li preparo cosi....:)


INGREDIENTI
150 gr di farina di riso
50 gr di farina tipo 00 (io uso quella della Molino Chiavazza)
100 gr di burro
80 gr di zucchero al velo
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
mezzo cucchiaio di miele
1 bustina di vanillina
granella di zucchero colorata
2/3 cucchiai di latte


Preparo l'impasto lavorando lo zucchero con il burro e il miele...aggiungo l'uovo e le farine con la bust. di vanillina e il lievito...lavoro e formo una palla....lascio riposare per circa mezz'oretta (anche se devo dire che il piu' delle volte non lo faccio!!).


Appoggio l'impasto su di una spianatoia di legno e appiattendola con il matterello ricavo con i tagliapasta colorati della DECORA i biscotti.


Bagno la superfice con del latte aiutandomi con un pennello da cucina e metto la granella di zucchero colorata.
Inforno per circa una ventina di minuti a 165/170°C


Con questa ricetta partecipo alla nuova raccolta di Debora del blog "Diario della mia cucina"


e anche alla raccolta della Molino Chiavazza "Raccolta ricette pasquali" che troverete sul blog "La Cultura del Frumento"



BACIBACIOTTI

11 commenti:

  1. Quanto sono belli, dovrebbero essere di una friabilità unica!! Bravissima tesoro, veramente una bellissima ricetta!!
    Un bacione!!

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  2. infatti...il riso li rende friabili al punto giusto!!! ;)

    RispondiElimina
  3. belli,belli...noi amiamo molto i biscotti...anche se pure qua c'e' la dieta in vigore ;)
    ma dimmi...la farina di riso la prendi pronta o la ricavi tu dal riso?
    grazie!

    RispondiElimina
  4. da provare,non ho mai fatto dolci usando la farina di riso,devono essere davvero ottimi,
    ciao

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  5. La farina di riso rende tutto frabilissimo, bei biscottini!

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  6. Ciao, son qua a studiare il tuo blog perchè l'intestazione seppur grande non può essere (anche se la ridimensiono sicuramente) e guarda che t riguarda, ti dico che c'è quella barra di scorrimento in fondo al blog che proprio non dovrebbe esserci! Allora....hai caricato qualcosa di grande? anche uno grande foto in un post????

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  7. Sono davvero deliziosi!
    Ciao piacere di conoscerti...pendo il tuo banner,a presto!
    Iaia

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  8. belli belli belli!!!!!!
    poi con la farina di riso sono sicura che il sapore è ancora più buono, friabili ed originali, complimenti!!!!
    a presto,
    ciaooooooooooooo

    RispondiElimina

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