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mercoledì 28 settembre 2011

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Muffins con farina di riso

Muffins con farina di riso
(Clicca sull'immagine per vederla al meglio!)

Ingredienti:

150 gr. di farina di riso
110 gr. di zucchero
70 gr. di burro fuso
100 gr. di ricotta
70 gr. di latte
1 bustina di lievito per dolci
2 uova intere

per decorare:

ciliegie candite

Procedimento:
Mescoliamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi
..lavoriamo bene tra loro questi ingredienti per evitare una cattiva lievitazione ed eventuali grumi.
A parte, mescoliamo gli ingredienti liquidi ed aggiungiamoli ai secchi...mescoliamo velocemente, per poco tempo (il composto deve risultare grezzo e granuloso) e versiamo negli appositi stampi per muffins fino a riempirne i 2/3.
Su ogni muffin adagiare una ciliegia rossa 
Inforniamo a 175°C per circa 15/20 minuti.


Con questa ricetta partecipo al carinissimo
1° blog candy
organizzato da Laura del blog
"zampette in pasta"!


16 commenti:

  1. belli e originali questi muffin bravissima!

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  2. Mi piace con la farina di riso ^_^ da provare!!
    slurp baci Anna ^_^

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  3. ciao cara, siamo in sintonia, anch'io oggi muffins ;).
    che meraviglia con la ciliegina!!
    bacioniiii

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  4. che buoni i muffin mi piacciono in tutti i modi farciti e non e questa variante con la farina di riso nonj la conoscevo. come sempre bravissima!!!

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  5. sono bellisimi da vedere e sicuramente buonisimi

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  6. non ho mai provato la farina di riso... proverò! intanto mi unisco e se ti va passa a trovarmi ;)
    a prestoooo

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  7. Che buoni!!!!
    Ho comprato anch'io la farina di riso, ma devo ancora provare ad utilizzarla.
    Grazie mille per la ricetta, in bocca al lupo!!!
    Buona giornata!!!

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  8. adoro l'idea della farina di riso , questa te la copio !

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  9. Che carini questi muffins! mai fatti con la farina di riso....devo provare!!!! :)

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  10. Belli! Sai che non ho mai usato la farina di riso...quasi quasi domani la compro...CIAO SILVIA

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  11. ho la farina di riso nella credenza perchè non so come usarla!ecco posso fare dei bei muffin!se l'avessi saputo prima!ho appena pubblicato un'altra ricetta di muffin!sarà per la prossima volta!

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  12. Buoni i dolci con la farina di riso, posso prenderne uno per colazione???Buona giornata!!!

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  13. Ciao,buoni questi muffins, un abbraccio!!!

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  14. Dolcissimi questi muffins, Anna!! Davvero irresistibili!!
    Franci

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