Le zucchine: meraviglie della natura!
(clicca sull'immagine per vederla al meglio!)
Ingredienti:
una cipolla rossa di Tropea
2 zucchine sode
uno spicchio d'aglio
pepe rosa (io "I GUSTI VEGETALI")
prezzemolo
sale
3/4 foglioline di menta
Faccio dorare l'aglio con tre cucchiai d'olio evo....butto dentro la cipolla tagliata a fettine sottilissime e appena diventata trasparente aggiungo le zucchine tagliate a rondelle....sale (q.b.) alcuni granelli di pepe rosa (io quello dei GUSTI VEGETALI) e do' una leggera mescolata...
..aggiungo mezzo bicchiere o poco piu' d'acqua e faccio asciugare (man mano se necessario, ne aggiungo ancora un po' d'acqua...almeno fino a che le zucchine risultano morbide)...
..passato il tempo di cottura spengo e cospargo con del prezzemolo trito freschissimo e qualche fogliolina di menta messa qua e la'.
(clicca sull'immagine per vederla al meglio!)
Ingredienti:
una cipolla rossa di Tropea
2 zucchine sode
uno spicchio d'aglio
pepe rosa (io "I GUSTI VEGETALI")
prezzemolo
sale
3/4 foglioline di menta
Faccio dorare l'aglio con tre cucchiai d'olio evo....butto dentro la cipolla tagliata a fettine sottilissime e appena diventata trasparente aggiungo le zucchine tagliate a rondelle....sale (q.b.) alcuni granelli di pepe rosa (io quello dei GUSTI VEGETALI) e do' una leggera mescolata...
..aggiungo mezzo bicchiere o poco piu' d'acqua e faccio asciugare (man mano se necessario, ne aggiungo ancora un po' d'acqua...almeno fino a che le zucchine risultano morbide)...
..passato il tempo di cottura spengo e cospargo con del prezzemolo trito freschissimo e qualche fogliolina di menta messa qua e la'.
Che bel contorno di zucchine mi piacciono tanto e quella ranocchietta è un'amore!!
RispondiEliminabravissima un bacione Anna
Che bel piatto di zucchine che vedo io!!! Buone fatte così!!! Presentate con la ranocchia sono una favola!!!! Bravissima tesoro mio!!!! Un bacione grande!!! M.Luisa.
RispondiEliminabuonissime le zucchine, tanto meglio trifolate!
RispondiEliminamolto invitanti queste zucchine!!! :)
RispondiEliminaCiao Anna, mai provate le zucchine con le cipolle, noi sempre con aglio! Baciuzz
RispondiEliminabuone queste zucchine un po' di dieta non mi farebbe male
RispondiEliminae gia'...non farebbe male a nessuno...specialmente a me che ho "straabusato" di gelati quest'estate!!! ~x( :p :p
RispondiEliminaChe buone le zucchine in questo modo ne mangerei in gran quantita' senza dover correre pericoli per la linea!!!Bacioni!!!
RispondiEliminabuonissimi, mi piacciono moltissimo cucinati in questo modo.
RispondiEliminabaci
gustose le zucchine cosi'!
RispondiEliminache goduria , un ottimissimo contorno , io mangerei solo quello e sarei soddisfatta !
RispondiEliminaLe zucchine trifolateeeeeee... da quanto non le faccio. Che vergogna... ora mi metto in castigo in un angolino!
RispondiEliminaD'estate le zucchine le mangio in tutte le salse.... Buone?
RispondiEliminaPiatto semplice ma sempre ben gradito!! =X
RispondiEliminaCiao
ciao Sorbyna!!!!grazie x essere passata!!!
RispondiElimina