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mercoledì 21 settembre 2011

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Zucchine trifolate

Le zucchine: meraviglie della natura!
(clicca sull'immagine per vederla al meglio!)

Ingredienti:
una cipolla rossa di Tropea
2 zucchine sode
uno spicchio d'aglio
pepe rosa (io "I GUSTI VEGETALI")
prezzemolo
sale
3/4 foglioline di menta 


Faccio dorare l'aglio con tre cucchiai d'olio evo....butto dentro la cipolla tagliata a fettine sottilissime e appena diventata trasparente aggiungo le zucchine tagliate a rondelle....sale (q.b.) alcuni granelli di pepe rosa (io quello dei GUSTI VEGETALI) e do' una leggera mescolata...
..aggiungo mezzo bicchiere o poco piu' d'acqua e faccio asciugare (man mano se necessario, ne aggiungo ancora un po' d'acqua...almeno fino a che le zucchine risultano morbide)...
..passato il tempo di cottura spengo e cospargo con del prezzemolo trito freschissimo e qualche fogliolina di menta messa qua e la'.

15 commenti:

  1. Che bel contorno di zucchine mi piacciono tanto e quella ranocchietta è un'amore!!
    bravissima un bacione Anna

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  2. Che bel piatto di zucchine che vedo io!!! Buone fatte così!!! Presentate con la ranocchia sono una favola!!!! Bravissima tesoro mio!!!! Un bacione grande!!! M.Luisa.

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  3. buonissime le zucchine, tanto meglio trifolate!

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  4. molto invitanti queste zucchine!!! :)

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  5. Ciao Anna, mai provate le zucchine con le cipolle, noi sempre con aglio! Baciuzz

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  6. buone queste zucchine un po' di dieta non mi farebbe male

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  7. e gia'...non farebbe male a nessuno...specialmente a me che ho "straabusato" di gelati quest'estate!!! ~x( :p :p

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  8. Che buone le zucchine in questo modo ne mangerei in gran quantita' senza dover correre pericoli per la linea!!!Bacioni!!!

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  9. buonissimi, mi piacciono moltissimo cucinati in questo modo.
    baci

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  10. che goduria , un ottimissimo contorno , io mangerei solo quello e sarei soddisfatta !

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  11. Le zucchine trifolateeeeeee... da quanto non le faccio. Che vergogna... ora mi metto in castigo in un angolino!

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  12. D'estate le zucchine le mangio in tutte le salse.... Buone?

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  13. Piatto semplice ma sempre ben gradito!! =X
    Ciao

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  14. ciao Sorbyna!!!!grazie x essere passata!!!

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