mercoledì 5 ottobre 2011

Ciambelle fritte

Ciambelle fritte
Protagoniste delle bancarelle in fiera...alle sagre di paese....al lunapark....nelle vetrine di qualsiasi pasticceria e, da oggi..
...anche in casa mia!!!!
Ingredienti per una ventina di ciambelle:

1/2 di farina
50 gr di zucchero per l'impasto
50 gr di strutto o burro (temperatura ambiente)
2 rossi
un cubetto di lievito di birra
olio per friggere
zucchero semolato per cospargere le frittelle

In una capiente ciotola mettere la farina e versarvi dentro tutti gli ingredienti unendo per ultimo il lievito di birra sciolto in un po' di latte tiepido.
Impastare e formare un bel panetto e mettere a lievitare fino al raddoppio del volume.
Riprendere la pasta e ricavare delle ciambelle e riporle su un vassoio, coperte con un panno, per farle lievitare anche questa volta fino al raddoppio del volume.
Friggere le ciambelle in olio di semi bollente e successivamente cospargerle di zucchero semolato.


Da notare nella foto sotto...
..ho fatto le frittelle a forma di panino....e, una volta fritte,
ho farcito con nutella.... :D


BaciBaciotti

12 commenti:

  1. che golosità unica, me la segno..

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  2. Farei pazzie per una ciambella fritta sono troppo buone!!!Bravissima !!!!

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  3. Che belle , le adoro, anch'io prima o poi le faccio...
    baci

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  4. Così prendi proprio per la gola, eh???!!! Deliziose!!
    Franci

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  5. Trovatemi qualcuno a cui non piacciono queste meraviglie golose!!!!! :D

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  6. quanto sono buoni,mi piacciono un sacco queste ciambelle.
    baci

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  7. va! che freccia inizio pagina che hai!
    ma chi l'ha fatta?????
    un genio???

    azzurra

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  8. Non si può resistere: sono un vero attentato alla dietaaaaaaa! CIAO SILVIA

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  9. dai mandamene una anzi facciamo 2 , viva le frittelle!!!un abbraccio!!!

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Se vuoi lasciare un commento, fai pure..mi farebbe piacere conoscere la tua opinione.Grazie

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