Ho voluto preparare questi muffins per coccolarmi un pò...
...l'ingrediente "particolare" che ho usato per queste delizie è
l'infuso alla frutta "Alba Tropicale"
(omaggio, ben gradito, da parte dell'Azienda Ferri)...
..una miscela di frutti esotici capace di appagarci col suo gusto delicato, vellutato e morbido...
con un profumo intenso e fruttato che risveglia sensazioni olfattive gradevoli.
Abbellisce la mia foto il tovagliolo di
Ecco la ricetta...
prepariamoli insieme!
Gli ingredienti sono:
170 gr di farina 00
80 gr di fecola
30 ml di olio di semi
100 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito
un bicchiere di infuso alla frutta
(io, "Alba Tropicale" di Coccole)
zucchero a velo
zucchero a velo
Facciamo cosi:
Prepariamo l'infuso alla frutta lasciandolo in infusione per circa 5/7 minuti in acqua calda (85/95°)....e
mentre si raffredda, dopo aver messo tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola aggiungiamo ad essi l'uovo e l'olio....mescoliamo, e poi aggiungiamo gradualmente l'infuso alla frutta fino a che otteniamo un impasto liscio ed omogeneo.
mentre si raffredda, dopo aver messo tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola aggiungiamo ad essi l'uovo e l'olio....mescoliamo, e poi aggiungiamo gradualmente l'infuso alla frutta fino a che otteniamo un impasto liscio ed omogeneo.
Sistemiamo l'impasto nei pirottini da muffins ed inforniamo a 175/180° per circa 20/25 minuti.
Spolverizziamo con zucchero a velo.
Spolverizziamo con zucchero a velo.
mi coccolerei volentieri anch'io ;)
RispondiEliminachissà che particolari al gusto frutta tropicale! mmmhhhh slurp!
Me lo prendo uno per pausa caffè!! troppo invitante
RispondiEliminabrava
baci
buonissimi questi muffins.. da divorare !!
RispondiEliminaLi mangio molto volentieri i tuoi muffins..belli belli
RispondiEliminaciao
Chissà che profumo! Brava!
RispondiEliminache buoni che sono,me ne passeresti uno!!
RispondiEliminaciao baci
Grazie...ve ne offro uno ciascuno se poi vorrete fare il bis ben venga!!! :p
RispondiEliminaquesta si che è una bella coccola!!! devono essere profumatissimi :)
RispondiEliminaNON C'è NIENTE DI MEGLIO DI UN BUON MUFFIN PER COCCOLARSI SONO PROPRIO DACCORDO CON TE
RispondiEliminaAlba tropicale ce l'ho anche io: quindi questi muffins sono buonissimi! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminamai fatti i muffin con gli infusi...proprio da fare!!! copiata e grazieee brava come sempre ;-)
RispondiEliminaciao cara, mai fatti i muffin e ogni volta che li vedo mi viene una voglia incredibile.
RispondiEliminaun bacione
wow...chissà che profumo delizioso quando li hai sfornati.....ottima ed originale ricetta, complimenti!
RispondiEliminaa presto,
ciaooooooooooooooo