mercoledì 9 novembre 2011

Muffins al profumo di frutta

Ho voluto preparare questi muffins per coccolarmi un pò...
...l'ingrediente "particolare" che  ho usato per queste delizie è
l'infuso alla frutta "Alba Tropicale"
(omaggio, ben gradito, da parte dell'Azienda Ferri)...
..una miscela di frutti esotici capace di appagarci col suo gusto delicato, vellutato e morbido...
con un profumo intenso e fruttato che risveglia sensazioni olfattive gradevoli.


Abbellisce la mia foto il tovagliolo di


Ecco la ricetta...
prepariamoli insieme!

Gli ingredienti sono:

170 gr di farina 00
80 gr di fecola
30 ml di olio di semi
100 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito
un bicchiere di infuso alla frutta

Facciamo cosi:

Prepariamo l'infuso alla frutta lasciandolo in infusione per circa 5/7 minuti in acqua calda (85/95°)....e
mentre si raffredda, dopo aver messo tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola aggiungiamo ad essi  l'uovo e l'olio....mescoliamo, e poi aggiungiamo gradualmente l'infuso alla frutta fino a che otteniamo un impasto liscio ed omogeneo.

Sistemiamo l'impasto nei pirottini da muffins ed inforniamo a 175/180° per circa 20/25 minuti.
Spolverizziamo con zucchero a velo.


13 commenti:

  1. mi coccolerei volentieri anch'io ;)
    chissà che particolari al gusto frutta tropicale! mmmhhhh slurp!

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  2. Me lo prendo uno per pausa caffè!! troppo invitante
    brava
    baci

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  3. buonissimi questi muffins.. da divorare !!

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  4. Li mangio molto volentieri i tuoi muffins..belli belli
    ciao

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  5. che buoni che sono,me ne passeresti uno!!
    ciao baci

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  6. Grazie...ve ne offro uno ciascuno se poi vorrete fare il bis ben venga!!! :p

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  7. questa si che è una bella coccola!!! devono essere profumatissimi :)

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  8. NON C'è NIENTE DI MEGLIO DI UN BUON MUFFIN PER COCCOLARSI SONO PROPRIO DACCORDO CON TE

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  9. Alba tropicale ce l'ho anche io: quindi questi muffins sono buonissimi! Un abbraccio SILVIA

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  10. mai fatti i muffin con gli infusi...proprio da fare!!! copiata e grazieee brava come sempre ;-)

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  11. ciao cara, mai fatti i muffin e ogni volta che li vedo mi viene una voglia incredibile.
    un bacione

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  12. wow...chissà che profumo delizioso quando li hai sfornati.....ottima ed originale ricetta, complimenti!
    a presto,
    ciaooooooooooooooo

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Se vuoi lasciare un commento, fai pure..mi farebbe piacere conoscere la tua opinione.Grazie

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